Suriaini, N., Arpi, N., Syamsuddin, Y. and Supardan, M.D. 2024. GLISEROLISIS ASAM LEMAK BEBAS DALAM MINYAK SAWIT MENTAH MENGGUNAKAN GLISEROL MENTAH: OPTIMASI PROSES DENGAN CENTRAL COMPOSITE DESIGN (CCD). AKSELERASI: Jurnal Ilmiah Nasional. 6, 3 (Dec. 2024), 118-129. DOI:https://doi.org/10.54783/jin.v6i3.1135.